feat: documentar proceso de entrega final

Co-authored-by: wsf <alejandro.sartorio@gmail.com>
Signed-off-by: wsf <alejandro.sartorio@gmail.com>

trabajo_final/README.md

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+# Entregas finales de alumnos
+
+Cada alumno debe entregar su Trabajo Final dentro de una carpeta propia con
+este formato:
+
+```text
+trabajo_final/
+└── Apellido_Nombre/
+    ├── README.md
+    └── ...archivos del trabajo...
+```
+
+## Procedimiento obligatorio
+
+1. Hacer un **fork** de
+   [cursos-uai/sap_tfi_2026](https://github.com/cursos-uai/sap_tfi_2026/fork)
+   en la cuenta personal de GitHub.
+2. Crear una rama en el fork para la entrega.
+3. Crear `trabajo_final/Apellido_Nombre/`, sin espacios, y colocar allí todos
+   los archivos. No modificar carpetas de otros alumnos.
+4. Agregar dentro de la carpeta personal un `README.md` con nombre, comisión,
+   link al documento borrador o final y una breve descripción de la versión.
+5. Hacer commit y push de la rama al fork.
+6. Abrir un **pull request** hacia la rama `main` de este repositorio.
+
+## Actualizaciones
+
+Cada actualización de una entrega se presenta mediante un **nuevo pull
+request**. El título recomendado es:
+
+```text
+Entrega TP — Apellido Nombre — versión N
+```
+
+Antes de abrirlo, sincronizar el fork con `main`, crear una nueva rama, cambiar
+únicamente la carpeta personal y describir en el PR qué se actualizó.
+
+> No subir credenciales, contraseñas, tokens, datos personales sensibles,
+> bases de datos productivas ni archivos que no correspondan al TP.