feat(initial-iteration): primera iteración ICONIX del flujo venta→factura→pago

Documentación generada:
- 7 casos de uso (CU-VEN-001, CU-VEN-004, CU-ENT-002, CU-ENT-004, CU-FAC-001, CU-FAC-002, CU-FAC-003)
- Modelo de dominio inicial (12 conceptos, 9 reglas de negocio)
- Arquitectura general (C4 contexto + contenedores)
- Prototipo del formulario de presupuesto
- 5 diagramas PlantUML (.puml):
  - Diagrama general de casos de uso
  - Modelo de dominio conceptual
  - Diagrama de robustez de CU-VEN-004
  - Diagrama de secuencia de CU-VEN-004
  - Diagrama de clases técnicas (integración Venta/Stock/Contabilidad)
- Matriz de trazabilidad con 20 EV-COD y 22 EV-INF

Odoo analizado: 19.0 Community (rama 19.0)
Método: ingeniería inversa con verificación de código fuente

Nota: NO pushear (gate S2). Ale debe revisar antes de merge a main.

docs/00_plan/README.md

@@ -0,0 +1,63 @@
+# Plan del Proyecto SAP-TFI-2026
+
+> Documento vivo. Última actualización: 2026-06-18.
+
+## Objetivo
+
+Realizar la ingeniería inversa de los módulos nativos de Odoo relacionados
+con Ventas, Facturación, Entregas e Inventario, y producir documentación
+técnica completa aplicando la metodología ICONIX.
+
+## Alcance de la primera iteración
+
+- **Versión analizada:** Odoo 19.0 (Community)
+- **Rama del repo de código fuente:** `19.0`
+- **Path local del código fuente:** `~/proyectos/odoo_src/odoo`
+- **Repo del proyecto:** `https://github.com/cursos-uai/sap_tfi_2026`
+- **Rama de trabajo:** `feature/initial-iteration`
+
+## Flujo analizado
+
+```
+Crear presupuesto (CU-VEN-001)
+    ↓
+Confirmar pedido de venta (CU-VEN-004)
+    ↓
+Reservar productos (CU-ENT-002)
+    ↓
+Validar entrega (CU-ENT-004)
+    ↓
+Crear factura (CU-FAC-001)
+    ↓
+Publicar factura (CU-FAC-002)
+    ↓
+Registrar pago (CU-FAC-003)
+```
+
+## Artefactos a generar (14)
+
+1. Diagrama general de casos de uso (C1)
+2-8. Siete especificaciones de CU (uno por cada paso del flujo)
+9. Modelo de dominio inicial
+10. Diagrama de arquitectura general (C4 nivel contexto)
+11. Prototipo del formulario de presupuesto
+12. Diagrama de robustez de confirmación de pedido
+13. Diagrama de secuencia de confirmación de pedido
+14. Diagrama de clases de integración venta/stock/contabilidad
+
+## Convenciones
+
+- Ver `AGENTS.md` del perfil `saptfi2026`.
+- Evidencia: `EV-COD` (código), `EV-XML` (vista), `EV-UI` (UI), `EV-DB` (BD),
+  `EV-DOC` (docs), `EV-TEST` (pruebas), `EV-INF` (inferencia).
+
+## Estado
+
+| Artefacto | Estado |
+|-----------|--------|
+| Estructura del repo | ✅ |
+| Código fuente Odoo 19 clonado | ✅ |
+| Artefactos 1-14 | ⏳ (en esta iteración) |
+| Matriz de trazabilidad | ⏳ (al final de la iteración) |
+| Validación con Ale | ⏳ (después del commit) |
+| Push a GitHub | ⏳ (Ale ejecuta manualmente) |