feat(initial-iteration): primera iteración ICONIX del flujo venta→factura→pago

Documentación generada:
- 7 casos de uso (CU-VEN-001, CU-VEN-004, CU-ENT-002, CU-ENT-004, CU-FAC-001, CU-FAC-002, CU-FAC-003)
- Modelo de dominio inicial (12 conceptos, 9 reglas de negocio)
- Arquitectura general (C4 contexto + contenedores)
- Prototipo del formulario de presupuesto
- 5 diagramas PlantUML (.puml):
  - Diagrama general de casos de uso
  - Modelo de dominio conceptual
  - Diagrama de robustez de CU-VEN-004
  - Diagrama de secuencia de CU-VEN-004
  - Diagrama de clases técnicas (integración Venta/Stock/Contabilidad)
- Matriz de trazabilidad con 20 EV-COD y 22 EV-INF

Odoo analizado: 19.0 Community (rama 19.0)
Método: ingeniería inversa con verificación de código fuente

Nota: NO pushear (gate S2). Ale debe revisar antes de merge a main.

docs/01_contexto/README.md

@@ -0,0 +1,58 @@
+# Contexto del Proyecto SAP-TFI-2026
+
+## Stack tecnológico
+
+- **Odoo 19.0 Community** (rama `19.0` del repo oficial `https://github.com/odoo/odoo`)
+- **Base de datos:** PostgreSQL
+- **Servidor:** Odoo (Python 3.11+)
+- **Frontend:** Odoo Web Client (HTML/CSS/JS)
+
+## Módulos Odoo relevantes (versión 19.0)
+
+Verificado contra código fuente:
+
+| Módulo | Versión | Path |
+|--------|---------|------|
+| sale | 1.2 | `addons/sale/` |
+| sale_management | 1.0 | `addons/sale_management/` |
+| sale_stock | 1.0 | `addons/sale_stock/` |
+| account | 1.4 | `addons/account/` |
+| stock | 1.1 | `addons/stock/` |
+| product | 1.2 | `addons/product/` |
+| purchase | 1.2 | `addons/purchase/` |
+| delivery | 1.0 | `addons/delivery/` |
+| mail | 1.19 | `addons/mail/` |
+| contacts | (en repo) | `addons/contacts/` |
+| uom | 1.0 | `addons/uom/` |
+
+> **EV-DOC-001**: Versiones extraídas de `__manifest__.py` de cada módulo en la rama `19.0` de `https://github.com/odoo/odoo`. Verificables con `grep '"version"' addons/<módulo>/__manifest__.py`.
+
+## Versión analizada
+
+- **Odoo:** 19.0 (rama `19.0`)
+- **Edición:** Community
+- **Último commit en la rama:** `aa417106 [IMP] payment_redsys: add error code message mapping`
+- **Path local:** `~/proyectos/odoo_src/odoo`
+
+## Arquitectura general
+
+```
+Usuario (navegador)
+  │
+  ↓ HTTPS
+  │
+Odoo Server (Python + PostgreSQL)
+  │
+  ├── sale (sale.order, sale.order.line)
+  ├── account (account.move, account.move.line)
+  ├── stock (stock.picking, stock.move)
+  ├── product (product.product, product.template)
+  ├── delivery (delivery.carrier)
+  └── mail (mail.thread, mail.activity)
+```
+
+## Contexto del dominio
+
+El proyecto analiza cómo Odoo implementa el flujo completo de ventas
+desde la creación de un presupuesto hasta el registro del pago, pasando
+por la confirmación, reserva de stock, entrega y facturación.